Unut­kan­lı­ğa İyi Gelen Be­sin­ler Tüketin !

Di­ye­tis­yen Bahar Zaman konu hak­kın­da bil­gi­ler verdi. Zaman açıklamasına şu şekilde devam etti:
Bu or­ga­nı­mı­zın en önem­li gö­re­vi­nin ha­fı­za fonk­si­yo­nu­dur.
Geç­miş ya­şı­mız­da­ki ha­tı­ra­la­rı­mı­zı, bil­gi­le­ri­mi­zi, tec­rü­be­le­ri­mi­zi, te­le­fon nu­ma­ra­sı­nı, ar­ka­daş yada dos­tu­mu­zun is­mi­ni ha­tır­la­mak gibi işler bey­ni­mi­zin alı­şı­la gel­mi­şi­dir.
İşte bu rutin bazı du­rum­lar­da sek­te­ye uğrar, ha­tır­la­ya­maz olu­ruz.
Unut­kan­lık artık sa­de­ce ileri yaşta gö­rü­nen bir sağ­lık so­ru­nu değil.
Ya­şa­nı­lan büyük trav­ma­lar, iş yo­ğun­lu­ğu, hızlı yaşam, stres ve kötü bes­len­me unut­kan­lı­ğın her yaşta gö­rül­me sık­lı­ğı­nı art­tır­mak­ta­dır.
Unut­kan­lık­tan kur­tul­mak, beyni ça­lış­tır­mak ve ha­fı­za­yı güç­len­dir­mek için bazı be­sin­le­rin dü­zen­li ola­rak tü­ke­til­me­si şart.
Gelin bu be­sin­ler neler ol­du­ğu­nu be­ra­ber­ce in­ce­le­ye­lim.
Balık Tü­ke­tin
Işıl ışıl iş­le­yen bir ha­fı­za­ya sahip olmak is­ti­yor­sa­nız sağ­lık­lı yağ­la­rı bes­len­me­ni­ze dahil et­me­yi unut­ma­yın. Çünkü; bey­nin bü­yük­çe bir kısmı yağ­lar­dan olu­şur.
Ome­ga-3 yağ asit­le­ri beyin için ge­rek­li olan yağ­la­rın ba­şın­da yer alır.
Özel­lik­le, yağlı ba­lık­lar ha­fı­za­yı güç­len­di­ri­ci, kon­sant­ras­yo­nu art­tı­rı­cı, unut­kan­lı­ğı ön­le­yi­ci ve aynı za­man­da alz­he­imer has­ta­lı­ğı ris­ki­ni dü­şü­rü­cü ome­ga-3 ba­kı­mın­dan ol­duk­ça zen­gin­dir.
Somon, sar­dal­ye, us­kum­ru ve ton ba­lı­ğı bu ko­nu­da iyi se­çim­ler­dir. Haf­ta­da en az 2 – 3 kez balık ye­me­yi ihmal et­me­yin.
Yu­mur­ta­yı Bes­len­me­ni­ze Dahil Edin
Yu­mur­ta anne sü­tün­den sonra en de­ğer­li ve en güçlü pro­te­in kay­na­ğı­dır.
Bol mik­tar­da B grubu vi­ta­min­le­ri, se­len­yum ve D vi­ta­mi­ni içe­ren yu­mur­ta ha­fı­za­yı güç­len­di­ren iki önem­li mad­de­nin de zen­gi­ni­dir.
Bun­lar­dan biri kolin di­ğe­ri de ome­ga-3 tür. İkisi de ha­fı­za­yı des­tek­le­yen, ko­ru­yan ve bel­le­ği güç­len­di­ren mad­de­ler­dir.
Bu ya­rar­lı özel­lik­le­rin­den do­la­yı yu­mur­ta­yı gün­lük bes­len­me­ni­ze dahil et­me­yi unut­ma­yın.
Ta­hıl­lar’dan Vaz­geç­me­yin
E vi­ta­mi­ni ha­fı­za gü­cü­nü et­ki­le­yen en önem­li an­ti­ok­si­dan vi­ta­min­ler ara­sın­da yer al­mak­ta­dır.
Ta­hıl­lar bu vi­ta­min­den ol­duk­ça zen­gin­dir.
Her mev­sim tahıl zen­gi­ni olan ül­ke­miz­de bul­gu­ra, kara buğ­da­ya, çav­da­ra, yu­la­fa ulaş­mak ol­duk­ça kolay. Gün­lük bes­len­me­ni­ze ilave ede­ce­ği­niz ta­hıl­lar sa­ye­sin­de beyin gü­cü­nü­zü art­tı­rıp, ha­fı­za­nı­zı ko­ru­ya­bi­lir­si­niz.
Kır­mı­zı renk­li mey­ve­le­re me­nü­nüz­de yer açın
Yaban mer­si­ni, çilek, kuru erik, ahu­du­du, bö­ğürt­len, nar gibi koyu kır­mı­zı renge sahip olan mey­ve­ler içer­dik­le­ri an­ti­ok­si­dan­lar
sa­ye­sin­de be­yi­ni ser­best ra­di­kal ha­sa­rın­dan korur ve ha­fı­za mer­ke­zi­ni güç­len­di­rir­ler.
Kır­mı­zı üzüm, pembe grey­furt, por­ta­kal (kan por­ta­kal) ve kır­mı­zı elma da içer­dik­le­ri A ve C vi­ta­min­le­ri sa­ye­sin­de bel­le­ği ko­rur­lar.
Ceviz tam bir ha­fı­za des­tek­çi­si­dir
Ka­fa­ta­sı­nı an­dı­ran sert ka­bu­ğu, içini kı­rın­ca üze­rin­de­ki ince zarı ve kıv­rım­lı ya­pı­sıy­la ceviz be­yi­ni akla ge­ti­rir. Ger­çek­ten ceviz bu il­ginç ben­zer­li­ğin öte­sin­de tam bir beyin des­tek­le­yi­ci­si­dir.
İçer­di­ği OME­GA-3 yağ asidi, E ve B6 vi­ta­min­le­rin­den do­la­yı sinir sis­te­mi­miz için mü­kem­mel bir be­sin­dir.
Gün­lük ola­rak tü­ke­te­ce­ği­niz 2 bütün ceviz ha­fı­za­nı­zın ta­ze­len­me­si­ne, unut­kan­lı­ğın gi­de­ril­me­si­ne ve kon­sant­ras­yo­nu­nu­zun art­ma­sı­na yar­dım­cı ola­cak­tır.
Bu arada; bey­ni­mi­zin %70-75’i sudan olu­şu­yor.
Gün içe­ri­sin­de eksik su tü­ke­ti­mi ha­fı­za gü­cü­nü olum­suz et­ki­ler.
Ha­fı­za­nı­zı güç­len­dir­mek, kon­sant­ras­yo­nu­nu­zu ar­tı­ra­bil­mek ve hızlı dü­şü­ne­bil­mek için gün içe­ri­sin­de ye­ter­li su tü­ket­me­ye özen gös­te­rin.
Sağ­lık­lı bes­le­nin, ye­ter­li fi­zik­sel ak­ti­vi­te yapın, st­re­si yö­ne­tin, iyi dü­şü­nün ve ya­vaş­la­yın İşte bu bi­le­şen­ler ha­fı­za­nı­zı ışıl­da­ta­cak ve unut­ma­nı­zı ön­le­yecek.
(Cemre Bayram)